Galetes de Xocolata i Avellanes • Galletas de Chocolate y Avellanas

Ingredients:
Ingredientes:

- 250 gr. de mantega • 250 gr. de mantequilla
- 1 cullereta de sucre avainillat • 1 cucharita de azucar avainillado
- 125 gr. de sucre glassé • 125 gr. de azucar glasé
- 125 gr. de sucre moreno • 125 gr. de azucar moreno
- 1 ou • 1 huevo
- 320 gr. de farina de blat • 320 gr. de harina de trigo
- 1 cullereta de bicarbonat • 1 cucharilla de bicarbonato
- 150 gr. de xocolata en trossets • 150 gr. de chocolate en trocitos
- 75 gr. d'avellanes en trossets (que es notin) • 75 gr. de avellanas en trocitos

Pas 1:
Paso 1:

Batim la mantega, la vainilla, els dos tipus de sucre i l’ou fins que quedin ben barrejats.
Batimos la mantequilla, la vainilla, los dos tipos de azucar i el huevo hasta que quede todo bien mezclado.

* La quantitat de vainilla es pot variar depenent de si us agrada amb més o menys gust d’aquesta. També la podeu sustituir per canela si ho preferiu.
* La cantidad de vainila se puede variar dependiendo de si os gusta con más o menos sabor a esta. También la podeis sustituir por canela si lo preferis.

Pas 2:
Paso 2:

Afegim la farina amb el bicarbonat i ho barrejem bé tot
Añadimos la harina con el bicarbonato y lo mezclamos bien todo

Pas 3:
Paso 3:

Afegim els trossets de xocolata i d’avellana
Añadimos los trocitos de chocolate i d’avellana

Pas 4:
Paso 4:

Ho barrejem tot molt bé
Lo mezclamos todo muy bien.

Pas 5:
Paso 5:

Posem paper de forn a les bandejes i fem les galetes. Hem de deixar un espai considerable entre galeta i galeta ja que al forn es fan més grans i s’enganxarien unes amb les altres
Ponemos papel de horno en las bandejas y formamos las galletas. Tenemos que dejar un espacio considerable entre galleta y galleta ya que en el horno se expanden y se pegarían unas con las otras.

Pas 6:
Paso 6:

Les fiquem al forn previament precalentat a 180º durant 15 minuts més o menys, fins que estiguin deurades. Les treiem del forn i no les tocarem fins que es refredin ja que sinó es trencarien. Quan les treiem del forn encara estaran tovetes, pero al refredar-se es posaran dures.
Lo metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante 15 minutos más o menos, hasta que estén doraditas. Las sacamos del horno y no las tocaremos hasta que se enfrien ya que sino se romperán. Cuando las sacamos todavia estan blanditas, pero al enfriar endurecen.